
LA CARTE
Une carte vivante au rythme des saisons
Notre restaurant Aigues Mortes dans les remparts propose une carte évolutive mettant à l'honneur les produits de saison et les richesses du terroir camarguais. Chaque mois, le chef renouvelle ses créations avec quatre entrées, quatre plats et quatre desserts, tandis qu'un menu déjeuner est élaboré quotidiennement. Poissons, légumes locaux, taureau de Camargue et produits exclusivement français composent une cuisine maison sincère et raffinée.
